В первую очередь, по словам Лужкова, это касается животноводства. "Может быть, биоматериалы дают быстрый набор веса или дополнительные вкусовые качества, но применение непроверенных добавок недопустимо", - подчеркнул он. По мнению столичного мэра, "это надо остановить".
Говоря о своей недавней поездке в США, Лужков рассказал, что его "поразило громадное количество тучных людей - и детей, и взрослых". В США есть система контроля биологических, генетических и других пищевых добавок, но, видимо, "они все-таки здорово ошиблись, допустив биологию в свою пищевую промышленность", - считает столичный градоначальник.
В этой связи Лужков выразил удовлетворение в связи с тем, что московский рынок продовольственных ресурсов в последние годы отказался от многих импортных товаров. "Я рад, что мы почти заменили ножки Буша на ножки Меркушина", - в шутку заметил Лужков /Николай Меркушин - президент Мордовии/. По данным мэра, доля отечественных товаров на московском продовольственном рынке в 2001 году составила по разным видам продуктов от 60 до 70 проц. "Это существенное изменение по сравнению с теми 20 процентами, с которых мы начинали предыдущее 10-летие", - с удовлетворением отметил глава столицы.
