САН-ФРАНЦИСКО, 22 ноября. /Корр. РИА "Новости" Владислав Дунаев/.
По данным института Гэллапа, в США в День Благодарения съедается до 45
млн индеек, в основном в жареном виде. Для этого используются молодые индейки -
не старше 5-7 месяцев.
Отмечается, что в этот праздничный день средний американец поглощает до 4000 калорий - в два раза больше, чем в обычные дни. Это, по мнению специалистов, является одной из множества причин увеличения веса среднестатистического американца. По данным института Гэллапа, с 1990 по 2001 год средний американец прибавил в весе около 5 кг.
Индейка давно стала своего рода "ритуальной" для жителей Нового света, отсюда особое внимание не только к ее мясу, но и к различным свойствам. Так, исследования показали, что живые индейки обладают многими способностями, в том числе могут различать цвета. Однако они полностью лишены способности различать запахи, так что запах поджаренных товарок им ни о чем не говорит.
