В четырех тематических зонах желающие смогут ознакомиться с различными направлениями в современной индустрии общепита. Так, продегустировать кофе и увидеть разные модели кофемашин можно в "Кофейне для ценителей". В разделе "Фаст-фуд" предприятия, входящие в состав Московской ассоциации предприятий быстрого питания, представят различные технологии приготовления "быстрой еды". Тем, кто хочет открыть "свое дело", будет полезно посетить зону "Мини-цеха для производства полуфабрикатов и готовой продукции". И наконец, широкий спектр вин, крепких напитков и сигарет представлен в одноименном разделе.
Среди других разделов выставки - посуда, предметы сервировки, униформа, дизайн интерьера, мебель, гостиничное оборудование и многое другое.
"Основную задачу мы видим в том, чтобы предоставить профессионалам всю гамму товаров и услуг, предлагаемых на отечественном рынке для индустрии общественного питания и индустрии", - заявляют организаторы. Они подчеркивают, что "в основе мероприятия - пристальное внимание к проблемам профессиональной аудитории: владельцев и управляющих ресторанов, баров, клубов, гостиниц, комбинатов питания, а также поваров, кондитеров, официантов, метрдотелей, барменов".
