Как передает корреспондент РИА "Новости", в центре внимания участников форума такие вопросы, как состояние и перспективы развития производства мороженого в России, защита отечественного производителя, мировые тенденции развития рынка мороженого.
Председатель правления Союза мороженщиков России Вячеслав Выгодин сообщил, выступая на открытии конференции, что в России за 8 месяцев текущего года выпущено на 10 тыс 305 тонн мороженого больше, чем за тот же период 2000 года. В прошлом году в стране было произведено 338 тыс тонн популярного десерта.
Производственные мощности отрасли рассчитаны на выпуск 800 тыс тонн мороженого в год.
Сегодня в России производством мороженого занимаются около 300 предприятий. 73 проц всей продукции приходится на долю ОАО "Росмясомолторг".
В конференции, организованной Союзом мороженщиков России, принимают участие представители компаний по выпуску и реализации мороженого, фирм-производителей и поставщиков сырья, компонентов, оборудования и линий для производства мороженого и его упаковки.
