МОСКВА, 6 мар — Прайм. Партия канадской свинины, поставленная во Владивосток, имела десятикратное превышение нормы по бактериям, следует из сообщения Россельхознадзора.
Россельхознадзором приняты меры по предотвращению оборота опасного груза. Сначала 2014 года специалистами ФГБУ "Приморская межобластная ветеринарная лаборатория" нарушения ветеринарных норм выявлялись в 10 партиях импортной пищевой продукции, из которых шесть партий морской и рыбной продукции и четыре — мясной.
Ранее Россельхознадзор ограничил ввоз канадского мяса с отдельных предприятий из-за того, что в продукции был обнаружен рактопамин. В настоящее время импорт в РФ свинины разрешен 11 предприятиям Канады из 36 ранее аккредитованных.
КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) — это общее микробное число, санитарно-показательная микрофлора, по количеству которой косвенно можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов.
