ТЮМЕНЬ, 7 сен - РИА Новости. Врачи поставили диагноз "сальмонеллез" 32 пострадавшим при отравлении роллами в Сургуте (Ханты-Мансийский автономный округ), всего пострадали 80 человек, из которых 17 - дети, сообщает в среду городское управление информационной политики.
Ранее сообщалось, что диагноз поставлен 26 больным. Бактерии рода Salmonella попадают в организм человека с пищевыми продуктами животного происхождения и вызывают сальмонеллез - острую инфекционную болезнь.
"На 6 сентября сдали анализы 32 человека, у всех подтвержден сальмонеллез. Путь заражения - пищевой, факторы передачи - продукты "суши, роллы", изготовленные в ООО "Белое солнце" ("Галерея суши"). Вероятный источник заражения - работающий персонал либо инфицированное сырье", - говорится в сообщении.
Отмечается, что в больницах остается 20 человек, всего было госпитализировано 26.
"При санитарно-эпидемиологическом расследовании чрезвычайной ситуации выявлен ряд нарушений санитарного законодательства в ООО "Белое солнце". На предприятии не соблюдалась технология приготовления пищи, в том числе обработка куриных яиц", - подчеркивается в сообщении.
В частности, не соблюдались сроки хранения продуктов. Санитарные книжки имелись только у половины работников. Всего выявлено около десятка нарушений. Расследование продолжается, предприятие закрыто.
