В проекте перечня продукции, подпадающей под интервенции, значатся: молоко питьевое коровье стерилизованное, молоко сухое не более 1,5% жирности, молоко сублимированное не более 1,5% жирности, молоко сухое частично обезжиренное, от более 1,5% до менее 26% жирности, молоко сухое цельное, от 26% до 41,9% жирности, молоко сублимированное частично обезжиренное, от более 1,5% до менее 26% жирности, молоко сублимированное цельное, от 26% до 41,9% жирности, масло сливочное, сыры полутвердые без вкусовых наполнителей, сыры твердые без вкусовых наполнителей и сыры сверхтвердые без вкусовых наполнителей.
Планируется, что постановление, в случае принятия, вступит в силу 1 января 2017 года.
Ранее Минсельхоз планировал проводить закупочные интервенции на рынке масла сливочного, молока сухого, сублимированного цельного и молока сухого, сублимированного обезжиренного. Интервенции должны были начаться в июле, однако, по данным главы ведомства Александра Ткачева, "конкретные решения и предложения" появятся только к осени. "Будут найдены средства, и мы начнем активно проводить молочные интервенции", — говорил он.
Целью проведения интервенций является снижение эффекта сезонности на рынке сырого молока, сглаживание закупочных цен в регионах, в наибольшей степени подверженных сезонным колебаниям цен на молоко. Закупочные и товарные интервенции планируется осуществлять в регионах-производителях сырого молока, для которых характерны высокие сезонные перепады объемов производства и цен, а также располагающих свободными сушильными мощностями. Предполагается, что в результате регулирующего воздействия на рынок снизится волатильность закупочных цен на сырое молоко в летний период.
