Маршруты
Не халтура, а чумара: чем еще удивит Казань
Центр семьи Казан в Казани

МОСКВА, 14 мая — РИА Новости, Светлана Баева. В Казани — не халтура, а чумара, зимой там ездили барабусы. Это город дружбы многих народов и религий. Даже в православном храме живет дракон, а музей делят между собой Максим Горький и Федор Шаляпин. О том, где гулять, что есть и смотреть в Казани и как знаменитый писатель чуть не испортил карьеру великому певцу, — в материале РИА Новости.

МММ по-казански — это вкусно

В эти выходные фестивалем "Вкусная Казань" в городе официально открылся летний сезон. Местная кухня, рассказывают эксперты, — это МММ, но не финансовая пирамида. "Три кита казанской кухни — мясо, молоко и мука. Казалось бы, ничего особенного, но их сочетание и приправы делают местные блюда одними из самых необычных и вкусных в мире", — говорит Сергей Галанин, кандидат исторических  наук, доцент кафедры всемирного культурного наследия Института международных отношений, истории и востоковедения Казанского федерального университета.   

Чак-чак и эчпочмак известны многим, но вот, например, пельмени для жениха. Они размером с ноготок. "Когда жених приходит в дом своей невесты, его должны встретить таким блюдом, — поясняет Сергей Галанин. — Тут два момента. Первый: показать, что будущая жена — мастерица, нелегко слепить пельмени такого размера, ведь тесто должно быть толщиной с тонкий пергамент. Второй: уважение жениху, всю ночь ради него занимались приготовлением блюда". В столовую ложку помещаются не меньше семи таких пельменей, а для жениха их нужно готовить сотнями.

Здание Сочи Казино и Курорт на территории игорной зоны Красная поляна
В Сочи пройдет фестиваль покера

"Я ездила в Казань по работе, очень люблю этот город. У меня оставался один свободный день, и мои казанские коллеги пообещали сводить меня в "Дом казанской кулинарии", — рассказывает эколог Наталия Макарова. — Это оказался роскошный ресторан с потрясающей местной кухней. Вот что значит в Казани "сходить в кулинарию".

В местном фастфуде изобрели новый вид бургера — традиционная татарская лепешка, а в ней привычные ингредиенты: мясная котлета, салат, овощи, соус.

Чак-чаку в Казани посвящен целый музей. Там можно пройти мастер-класс по приготовлению этого десерта, узнать, что вкус его зависит от меда, который значится в рецепте. Как написано на сайте музея, "чак-чак — это нематериальное культурное наследие татар", можно сказать — сладкое золото. В музее гостям предлагают "элитный чак-чак".

Казань с высоты птичьего полета

После того как гости подкрепились, самое время погулять по городу. "Чтобы с Прагой подружиться, нужно в Праге заблудиться. То же самое можно сказать и о Казани. Заблудиться тут, конечно, сложно, но это того стоит", — говорит гид-экскурсовод Галина Ковалева.

И советует обязательно подняться на верхний кремлевский холм, чтобы посмотреть на город с высоты птичьего полета.

Номер отеля
Рыбка в аренду и сказка на ночь. Составлен рейтинг необычных услуг в отелях

Нельзя не посетить и мечеть Аль-Марджани. "Это душа города. Чтобы понять Казань, нужно обязательно зайти в мечеть и храм", — говорит Галина Ковалева. Аль-Марджани построена с личного разрешения Екатерины II в 1766-1770 годы на средства прихожан.

Идем, едем

© РИА Новости / Максим БогодвидПерейти в фотобанкВселенский храм Ильдара Ханова (Храм Всех религий). Село Старое Аракчино
Вселенский храм Ильдара Ханова (Храм Всех религий). Село Старое Аракчино

"Казань — уникальный город, демонстрирующий единство России как многонационального государства", — подчеркивает Сергей Галанин.

Здесь представлены татарская, русская, марийская, чувашская культуры. Есть мечети, православные храмы, синагога, костел, протестантская церковь.

"Знаете, что такое "чумара"? Это ленивая лапша, хозяйке не нужно раскатывать тесто, достаточно отщипывать руками и кидать в кипяток. Это слово также значит "халтура" — легкая, разовая работа, — объясняет Галанин. — А еще есть, точнее был, "барабус". Зимний вид казанского транспорта, существовавший во второй половине XIX — начале XX века. В переводе с татарского "барабыз" означает "идем, едем". Это сани-розвальни с тюфяком.

В Старой и Новой казанских слободах — настоящий восточный колорит с влиянием русской культуры XVIII-XIX веков. "Многие, приезжая в Казань, видят современный европейский город, — отмечает эксперт. — Но он сумел сохранить и свое историческое наследие".

Драконий монастырь
Драконы и викинги вызвали солнце над Ванкувером

Зилантов Свято-Успенский православный монастырь стоит на горе, где, по преданиям, жил дракон Зилант. Описание на официальном сайте может удивить неподготовленных путешественников: 

"Добро пожаловать на сайт Успенского Зилантова женского монастыря!

Города России. Казань
Казань рассчитывает принять более трех миллионов туристов
Свято-Успенский монастырь на Зилантовой горе (Зилантова гора по-русски означает "змеиная") — древнейший из сохранившихся мужских монастырей Поволжья, основан Иоанном IV Грозным в день и в год взятия Казани, 15 октября 1552 года, для вечного поминовения павших воинов".

О том, как так получилось, расскажут гиды-экскурсоводы. Вообще, драконов в Казани много — на исторических зданиях, в статуях, да и на гербе города изображен дракон.

Татары-корабелы

Помимо Старой и Новой казанских слобод, Сергей Галанин посоветовал посетить Адмиралтейскую. В свое время там построили более сотни морских судов. 

"Адмиралтейская слобода возникла на месте татарской деревни Биш-Балта, что значит "пять топоров", — рассказывает историк. — Там жили татары-корабелы. Они действительно строили корабли".

© РИА Новости / Максим БогодвидПерейти в фотобанкОткрытие Парка футбола ЧМ-2018 в Казани
Открытие Парка футбола ЧМ-2018 в Казани

Красавица до и красавица после

Не менее интересна и литературно-музыкальная Казань. В этом городе состоялась заочная дуэль в будущем хороших друзей — писателя Максима Горького и певца Федора Шаляпина. Тогда они не были знакомы. Оба хотели поступить в Казанский хор. Взяли Горького — "долговязого парня с окающим говором". Когда позже они познакомились, писатель говорил: "Федька, дорогой! Это ж был я! Меня, правда, скоро выгнали из хора, потому что у меня вообще никакого голоса не было!"

© РИА Новости / Григорий СысоевПерейти в фотобанкМатч 1/2 финала Кубка конфедераций-2017 по футболу между сборными Португалии и Чили
Матч 1/2 финала Кубка конфедераций-2017 по футболу между сборными Португалии и Чили

Казани не пришлось особенно меняться к чемпионату мира по футболу: все в городе сделали к тысячелетию (2005 год) и Универсиаде (2013-й). "У нас есть очень интересные спортивные экскурсии: например, на стадион "Казань-Арена" — объект олимпийского уровня, литературные — связанные с Александром Пушкиным, Львом Толстым, Максимом Горьким", — рассказывает Сергей Галанин.

В городе сохранилась пекарня, где работал Горький. Здесь по-прежнему пекут хлеб.

"Дворец земледелия" — по словам эксперта, самое красивое здание сельскохозяйственного профиля в мире.

"Турпоток растет, и меняются интересы туристов. Все меньше гостей хотят стандартные обзорные экскурсии. Многие готовы часами стоять у определенного дома и слушать рассказы о его истории", — утверждает историк. В городе отмечают значительный рост турпотока из регионов России, Китая, Германии, Латинской Америки.

Ивановская область, город Плес
200 гостей на одного жителя. Рейтинг самых туристических городов России

"Это лето — с точки зрения нашего туристического сезона — уникальное. Чемпионат мира и налагает ответственность, и открывает широкие возможности для промоушена города на совершенно новом уровне, — говорит мэр Казани Ильсур Метшин. — Мы ждем большой поток туристов из России и из-за рубежа. Мы уже знаем об интересе болельщиков со всего мира, вплоть до дальней Колумбии — они вообще ставят рекорды по количеству бронирования билетов и гостиниц. Шанс хороший, им надо обязательно воспользоваться".

Казань готова к приему любых гостей. "Красавица до и красавица после" — так описывают ее те, кто видел, как меняется город.

Авторизация
He правильное имя пользователя или пароль
Войти через социальные сети
Регистрация
E-mail
Пароль
Подтверждение пароля
Введите код с картинки
He правильное имя пользователя или пароль
* Все поля обязательны к заполнению
Восстановление пароля
E-mail
Инструкции для восстановления пароля высланы на
Смена региона
Идет загрузка...
Произошла ошибка... Повторить
правила комментирования материалов

Регистрация пользователя в сервисе РИА Клуб на сайте Ria.Ru и авторизация на других сайтах медиагруппы МИА «Россия сегодня» при помощи аккаунта или аккаунтов пользователя в социальных сетях обозначает согласие с данными правилами.

Пользователь обязуется своими действиями не нарушать действующее законодательство Российской Федерации.

Пользователь обязуется высказываться уважительно по отношению к другим участникам дискуссии, читателям и лицам, фигурирующим в материалах.

Публикуются комментарии только на тех языках, на которых представлено основное содержание материала, под которым пользователь размещает комментарий.

На сайтах медиагруппы МИА «Россия сегодня» может осуществляться редактирование комментариев, в том числе и предварительное. Это означает, что модератор проверяет соответствие комментариев данным правилам после того, как комментарий был опубликован автором и стал доступен другим пользователям, а также до того, как комментарий стал доступен другим пользователям.

Комментарий пользователя будет удален, если он:

  • не соответствует тематике страницы;
  • пропагандирует ненависть, дискриминацию по расовому, этническому, половому, религиозному, социальному признакам, ущемляет права меньшинств;
  • нарушает права несовершеннолетних, причиняет им вред в любой форме;
  • содержит идеи экстремистского и террористического характера, призывает к насильственному изменению конституционного строя Российской Федерации;
  • содержит оскорбления, угрозы в адрес других пользователей, конкретных лиц или организаций, порочит честь и достоинство или подрывает их деловую репутацию;
  • содержит оскорбления или сообщения, выражающие неуважение в адрес МИА «Россия сегодня» или сотрудников агентства;
  • нарушает неприкосновенность частной жизни, распространяет персональные данные третьих лиц без их согласия, раскрывает тайну переписки;
  • содержит ссылки на сцены насилия, жестокого обращения с животными;
  • содержит информацию о способах суицида, подстрекает к самоубийству;
  • преследует коммерческие цели, содержит ненадлежащую рекламу, незаконную политическую рекламу или ссылки на другие сетевые ресурсы, содержащие такую информацию;
  • имеет непристойное содержание, содержит нецензурную лексику и её производные, а также намёки на употребление лексических единиц, подпадающих под это определение;
  • содержит спам, рекламирует распространение спама, сервисы массовой рассылки сообщений и ресурсы для заработка в интернете;
  • рекламирует употребление наркотических/психотропных препаратов, содержит информацию об их изготовлении и употреблении;
  • содержит ссылки на вирусы и вредоносное программное обеспечение;
  • является частью акции, при которой поступает большое количество комментариев с идентичным или схожим содержанием («флешмоб»);
  • автор злоупотребляет написанием большого количества малосодержательных сообщений, или смысл текста трудно либо невозможно уловить («флуд»);
  • автор нарушает сетевой этикет, проявляя формы агрессивного, издевательского и оскорбительного поведения («троллинг»);
  • автор проявляет неуважение к русскому языку, текст написан по-русски с использованием латиницы, целиком или преимущественно набран заглавными буквами или не разбит на предложения.

Пожалуйста, пишите грамотно — комментарии, в которых проявляется пренебрежение правилами и нормами русского языка, могут блокироваться вне зависимости от содержания.

Администрация имеет право без предупреждения заблокировать пользователю доступ к странице в случае систематического нарушения или однократного грубого нарушения участником правил комментирования.

Пользователь может инициировать восстановление своего доступа, написав письмо на адрес электронной почты moderator@rian.ru

В письме должны быть указаны:

  • Тема – восстановление доступа
  • Логин пользователя
  • Объяснения причин действий, которые были нарушением вышеперечисленных правил и повлекли за собой блокировку.

Если модераторы сочтут возможным восстановление доступа, то это будет сделано.

В случае повторного нарушения правил и повторной блокировки доступ пользователю не может быть восстановлен, блокировка в таком случае является полной.

Чтобы связаться с командой модераторов, используйте адрес электронной почты moderator@rian.ru или воспользуйтесь формой обратной связи.

Заявка на размещение пресс-релиза
Компания
Контактное лицо
Контактный телефон или E-mail
Комментарий
Введите код с картинки
Все поля обязательны к заполнению. Услуга предоставляется на коммерческой основе.
Заявка успешно отправлена