Режиссер-кинодокументалист, продюсер Виталий Всеволодович Манский родился 2 декабря 1963 года в городе Львове Украинской ССР (ныне Украина).
В 1990 году окончил операторский факультет ВГИКа (мастерская Сергея Медынского).
В 1989 году дебютировал в кинематографе. Как режиссер Манский обратил на себя внимание фильмом "Пост" (1990) об армяно-азербайджанском селении. Международную известность ему принесла лента "Тело Ленина" (1991). Его картины участвовали на международных кинофестивалях – в Амстердаме, Канне, Сан-Себастьяне, Оберхаузене, Сан-Франциско, Локарно, Монреале, Турине и др.
Как режиссер снял более 30 фильмов. Среди последних его работ – "Девственность" (2008), "Рассвет/закат. Далай лама 14" (2008), "Николина гора. Послесловие" (2009), "Родина или смерть" (2011).
Его фильм "Труба" (2013) получил призы "За лучшую режиссуру", гильдии киноведов и кинокритиков России на фестивале "Кинотавр", а также стал лучшим документальным фильмом на кинофестивале в Карловых Варах.
Манский – автор телепрограмм "Семейные кинохроники", выходивших в 1995-1997 годах на ОРТ, ВГТРК, "Пятом канале", и "Реальное кино", выпускавшееся в 1996 году на ОРТ, а с 1999 года – на РТР.
В 1996-1998 годах режиссер был генеральным продюсером телеканала "REN-TV", с 1999 года – руководителем службы производства и показа документальных программ на канале РТР.
В качестве продюсера выпустил более 300 фильмов, демонстрировавшихся на телеканалах "Россия", "Первый канал", "НТВ", "СТС", "Культура", "7ТВ".
С 2000 года является генеральным продюсером Национальной премии в области неигрового кино и телевидения "Лавровая ветвь".
С 2006 года – президент фестиваля документального кино "Артдокфест".
Режиссер входит в правление Гильдии неигрового кино и телевидения.
Академик Российской академии кинематографических искусств "Ника".
Член Академии Российского телевидения "ТЭФИ".
Виталий Манский является лауреатом премии МВД России, награжден медалью Росавиокосмоса России "Голубая планета".
Творчество режиссера было отмечено более 50 премиями и призами в России и за рубежом. Среди них "Серебряный голубь" Лейпцигского фестиваля, приз за режиссуру (Локарно), премии "Белый слон", "ТЭФИ".
Виталий Манский женат. Его супруга Наталья Манская — продюсер. В семье две дочери.
