Праздник Курбан-байрам – один из главных для мусульман. Как и полагается, в праздник после посещения мечети верующих должны ожидать празднично накрытые столы, на которых должны быть блюда из жертвенного животного. Но вся пища на праздничном столе должна быть халяльной.
Как учат мусульманские богословы, в основе всего сотворенного Богом лежит разрешенность. Все, что разрешено, – халяль (по-арабски "халяль" – свободный, дозволенный), кроме того, на что наложен явный запрет – харам.
