https://ria.ru/20240229/ikra-1930115602.html

В России подешевела икра перед Масленицей, показало исследование

В России подешевела икра перед Масленицей, показало исследование - РИА Новости, 29.02.2024

В России подешевела икра перед Масленицей, показало исследование

Красная икра в России в преддверии Масленицы продается в текущем году дешевле, чем год назад - в среднем цена ниже на 6%, помог рекордный вылов лососевых,... РИА Новости, 29.02.2024

2024-02-29T07:01

2024-02-29T07:01

2024-02-29T07:02

экономика

россия

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e7/08/10/1890473857_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_9a5919d817413b7ca4e1e67511c0e9a0.jpg

МОСКВА, 29 фев - РИА Новости. Красная икра в России в преддверии Масленицы продается в текущем году дешевле, чем год назад - в среднем цена ниже на 6%, помог рекордный вылов лососевых, подсчитали для РИА Новости аналитики оператора фискальных данных "Платформа ОФД". Спрос на красную икру традиционно растет в России перед Новым годом и масленичной неделей: в этот период россияне едят блины, а красная икра является одной из любимых добавок к ним. Масленица в прошлом году отмечалась с 20 по 26 февраля, в нынешнем - почти на три недели позже, с 11 по 17 марта. Поздней будет и православная Пасха - 5 мая. Согласно данным аналитического ресурса "Чек Индекс", натуральная красная икра на прошлой неделе (с 19 по 25 февраля) стоила на 6% меньше, чем год назад на ту же дату, а ее медианная цена (один из способов определения средней стоимости товара на рынке) составляла 6124 рубля за килограмм. Число покупок пока на 14% ниже, чем за тот же период год назад. Для анализа использовалась агрегированная обезличенная информация о продажах сетевой и традиционной торговли, а также сферы услуг, на базе 110 миллиардов чеков. В топе покупок красной икры в феврале 2024 года была продукция в объеме 250-300 граммов, отмечают эксперты. А больше всего россияне покупали икру горбуши, кеты и форели - как правило, в специализированных рыбных магазинах и несетевой рознице. "Благодаря рекордному вылову лососевых и снижению оптовых цен в 2023 году, а также создавшемуся запасу икры и росту доступности деликатеса, особенно в конце прошлого года, в рационе потребителя такой продукции стало больше", - отмечают эксперты. Лососевая путина 2023 года завершилась в России со вторым результатом в истории наблюдений: вылов составил 609 тысяч тонн. Это создает предпосылки для снижения цен на красную икру и горбушу, говорил ранее глава Росрыболовства Илья Шестаков. В 2022 году в России было произведено 10 тысяч тонн икры лососевых, в 2021 году - около 23 тысяч тонн. А производство красной икры в 2023 году Росрыболовство оценивало примерно в 24 тысячи тонн.

https://ria.ru/20231229/ikra-1918891677.html

https://ria.ru/20240228/rosstat-1930071423.html

россия

2024

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

экономика, россия