Диетолог Леонов: орехи нанесут вред организму, если их не замачивать перед употреблением

МОСКВА, 28 окт — РИА Новости. Диетолог Артем Леонов назвал грецкие орехи, миндаль, фисташки и кешью полезными для восполнения энергии и нормализации работы сердечно-сосудистой системы, однако орехи нанесут вред организму, если употреблять их неправильно. Об этом специалист рассказал РИА Новости.

"Несмотря на то, что орехи содержат множество полезных макро и микроэлементов, клетчатку и белок, в их составе содержатся вещества, подавляющие ферменты. А все полезные вещества в орехах находятся в неактивном состоянии, они ограничены природными консервантами и пользы организму не приносят. Вода нейтрализует природные консерванты, так задумано природой. Если напитать орех водой, все микро и макроэлементы переходят в активную форму и становятся доступными для организма", — сообщил Леонов.

Он добавил, что орехи будут пригодны для употребления, если замачивать их в воде на шесть-восемь часов. "Только так можно получить всю силу природы, заложенную в орехи", — подытожил диетолог.