МОСКВА, 1 окт — РИА Новости. Россельхознадзор провел выборочную проверку качества сыров в регионах РФ и обнаружил от 45% до 73% фальсификата, сообщил РИА Новости помощник главы ведомства Алексей Алексеенко.
"Мы проводили санитарно-гигиенический мониторинг (выборочную проверку) в регионах и выявили опасную тенденцию: от 45% до 73% сыров — фальсификаты", — рассказал Алексеенко.
По его словам, "подделываются не только сыры, но и творог, и сметана, и мясная продукция, и рыбная".
"Недобросовестные производители таким образом выдавливают с рынка честных производителей", — добавил помощник главы ведомства.
"В основном подделывают с использованием пальмового масла — оно ушло в лидеры, идет не только в сыры, но и в кондитерку", — добавил Алексеенко.
