КРАСНОЯРСК, 17 июл — РИА Новости, Андрей Мармышев. Школа гостеприимства европейского уровня, где будут готовить специалистов ресторанного и гостиничного бизнеса, может появиться в Красноярске при поддержке экспертов из Франции, сообщило в среду министерство образования и науки.
Школа предположительно появится на базе Сибирского профессионального лицея №18. Для этого в Красноярск прибыла делегация из торгово-промышленной палаты (ТПП) Воклюз. Французы подготовят оценку ресурсов училища, анализ ситуации на краевом рынке гостеприимства. К 15 сентября лицей получит результаты аудита, затем будет подготовлен план реализации проекта.
"Потребность в специалистах ресторанного и гостиничного бизнеса в крае существует. Нам необходимо детально проработать проект по созданию школы гостеприимства, чтобы понимать содержание программы, кадровый потенциал, объем финансов и какую материально-техническую базу необходимо подготовить", — пояснила глава краевого министерства образования Светлана Маковская.
Школа гостиничного менеджмента города Авиньон (Франция) может выступить партнером красноярского лицея в проекте.
"Наша общая задача — постепенно модернизировать лицей. Желательно, чтобы на территории учебного заведения был открыт ресторан и гостиница, чтобы обучение специалистов проходило на месте. Мы готовы консультировать по развитию существующей учебно-материальной базы, методике преподавания, проводить обучение и стажировку преподавателей и студентов", — сказал представитель французской ТПП Эрве Брюжа.
Сейчас в Красноярске специалистов по направлению "гостеприимство" готовит один вуз, 21 учебное заведение готовит начальную линейку профессионалов по ресторанному бизнесу.
