Тина Канделаки родилась 10 ноября 1975 года в Тбилиси. В 1993 году поступила на медицинский факультет Тбилисского государственного университета, позже перешла на факультет журналистики. Начала карьеру на радио и телевидении Грузии, затем, в 1995 году, переехала в Москву, где работала на различных радиостанциях и телевизионных каналах.
Является ведущей и продюсером программы "Самый умный", которая занимается выявлением и поддержкой талантливых детей. С октября 2009 года является членом комиссии Общественной Палаты РФ по развитию образования.
Канделаки трижды становилась лауреатом национальной телевизионной премии за высшие достижения в области телевизионных искусств - ТЭФИ.
Разведена, воспитывает дочь Меланию и сына Леонтия.