ТЮМЕНЬ, 18 окт — РИА Новости. Губернатор Тюменской области Владимир Якушев принял участие в открытии завода по выращиванию и запуске производственной линии по заморозке и упаковке товарной рыбы в Сладковском районе Тюменской области, сообщает пресс-служба главы региона.
"Этот проект начинался с очень незамысловатой переработки. Однако процесс развития производства не остановился, и сегодня мы открываем уникальный, единственный в России завод по производству тилапии. Здесь сформирован замкнутый цикл — от выращивания рыбы до ее конечной переработки", — отметил губернатор.
Сообщается, что открывшийся завод входит в состав "Сладковского товарного рыбоводческого хозяйства". Предприятие создано всего несколько лет назад, но уже по праву считается одним из крупнейших и динамично развивающихся рыбоводческих производств региона.
"Общая площадь озерного фонда, закрепленного за этим хозяйством, составляет 17 тысяч гектаров. За прошлый год объемы вылова рыбы здесь вышли на отметку 900 тонн", — сообщается в документе.
Губернатору во время экскурсии показали производственные мощности предприятия, современное оборудование, а также представили концепцию экологического развития Сладковского района.
Тилапия — растительноядная рыба, крайне неприхотливая и в то же время обладающая отменными вкусовыми и питательными качествами. Эта рыба способна нереститься до 16 раз в год. За счет сбалансированных кормов, поддержки определенной температуры и кислородной подпитки молодь очень быстро набирает вес. На заводе построен и мощный холодильный терминал, рассчитанный на единовременное хранение 450 тонн рыбы.
