МОСКВА, 20 фев — РИА Новости. Россельхознадзор оштрафовал X5 Retail Group, управляющую сетями магазинов "Перекресток", "Пятерочка" и "Карусель", на 150 тысяч рублей за нарушение технических регламентов в одном из гипермаркетов "Карусель", говорится в сообщении управления службы по Москве, Московской и Тульской областям.
"На предприятии не обеспечивается прослеживаемость мясной продукции на всех стадиях процесса производства. В разделочном цехе мясосырья инструменты (ножи, мусаты), не используемые в технологическом процессе, разложены на разделочных столах (не производится их замена в целях дезинфекции)", — перечисляет управление Россельхознадзора.
Кроме того, в гипермаркете, по данным службы, отсутствует периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции.
В свою очередь на мясных полуфабрикатах, произведенных на предприятии, указывается дата и время упаковки продукции при ее непосредственной реализации покупателю, а не дата и время производства. Это "дезинформирует покупателей о сроках хранения пищевой продукции", считает Россельхознадзор.
"ЗАО "Торговый дом "Перекресток" привлечено к административной ответственности по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа на сумму 150 тысяч рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений", — указывает служба.
