ХАБАРОВСК, 23 июл — РИА Новости. Международный гастрономический форум впервые пройдет в Хабаровске в сентябре этого года, приглашения для участия направлены предприятиям Республики Корея, Монголии, Японии и Китая, сообщается в четверг на сайте правительства Хабаровского края.
"Первый Международный гастрономический форум пройдет в Хабаровске с 21 по 23 сентября и соберет ведущих рестораторов Дальнего Востока, Москвы, Санкт-Петербурга и зарубежья. По дипломатическим каналам к участию приглашены предприятия Республики Корея, Монголии, Японии и Китая", — сообщается на сайте.
Отмечается, что в рамках форума пройдут семинары, мастер-классы, конкурсы профессионального мастерства барменов, бариста, выставки продукции краевых сельхозпроизводителей, текстиля, посуды и оборудования. Также совместно с Национальной Ассоциацией кулинаров России в эти дни впервые будет проведен региональный отборочный этап всероссийского кулинарного чемпионата "Шеф-а-ля-Рюсс".
В комитете потребительского рынка правительства края уже разработаны правила проведения чемпионата шеф-поваров в номинации "Дальневосточная кухня" и "Черный ящик" с дегустацией, правила Азиатско-Тихоокеанского Кубка Барменов 2015, положение о соревновании бариста.
"Форум поможет повысить инвестиционную привлекательность Хабаровского края, приобщить население к гастрономической культуре, будет способствовать популяризации здорового образа жизни и повышению профессионального мастерства работников общественного питания", — приводятся в сообщении слова начальника отдела развития услуг общественного питания Виктории Ваниватовой.
Уточняется, что в комитете потребительского рынка правительства края уже начался прием заявок на участие в семинарах, мастер-классах, конкурсах профессионального мастерства.
