Рейтинг@Mail.ru
Глютамат натрия не вреден, но грозит лишним весом, считает Онищенко - РИА Новости, 22.05.2013
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на

Глютамат натрия не вреден, но грозит лишним весом, считает Онищенко

Читать ria.ru в
Дзен
Каких-то научно доказанных данных, говорящих о том, что глюкоматы натрия оказывают вредное воздействие, нет, заявил руководитель Роспотребнадзора.

МОСКВА, 22 мая — РИА Новости. Руководитель Роспотребнадзора Геннадий Онищенко сообщил, что научных данных о том, что усилитель вкуса глютамат натрия, который применяется в продуктах питания, оказывает вредное воздействие на здоровье, нет, однако эта добавка может привести к избыточному весу.

"Глютаматы натрия применяются 35 лет уже и в международной, и в российской практике. Каких-то научно доказанных данных, говорящих о том, что они оказывают вредное воздействие, нет. Единственное — раз усилитель вкуса, значит, повышается потребление пищи, и это влияет на избыточный вес, на эндокринную систему. Такого рода данные у нас есть", — сказал Онищенко в среду в Госдуме, отвечая на вопросы депутатов.

По его словам, в российском реестре зарегистрированы усилители вкуса от Е-600 до Е-699, из них 29 содержат глютаматовую основу.

 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала