ЧЕБОКСАРЫ, 15 мар — РИА Новости. Глава Чувашии Михаил Игнатьев в пятницу заявил о необходимости принимать жесткие меры для борьбы с нарушениями в организации школьного питания, вплоть до увольнения с работы виновных.
"Перепроверяйте еще раз. На самом деле, где какие нарушения есть — нам надо принимать жесткие меры, вплоть до увольнения с работы. На обеде детей кто-то хочет нажиться — это нехорошее дело", — отметил Игнатьев на первом заседании координационного совета по реализации национальной стратегии действий в интересах детей.
Как сообщила и.о. руководителя управления Роспотребнадзора по Чувашии Елена Прокопьева, в столовых 40% школ республики отсутствуют цеха для обработки овощей, яиц, нарезки хлеба; 9,6% школьных столовых расположены в неприспособленных помещениях; 7,5% требуют проведения капитального ремонта.
"В большинстве школ не проводится анализ рациона питания детей. В питании школьников установлен дефицит мяса, рыбы, яиц, молочнокислых продуктов… Во многих образовательных учреждениях фактическая масса порций блюд занижена на 30-50% от рекомендуемых норм, в том числе в школах Чебоксар, имеются факты в Чебоксарском и Канашском районах", — рассказала Прокопьева.
Также в ряде школ нарушаются правила приготовления диетических блюд, имеется угроза распространения инфекционных заболеваний. Для питания детей иногда приобретаются консервированные томаты с содержанием уксуса и специй, используются мороженые полуфабрикаты вместо натуральных продуктов. В детсадах республики каждая шестая проба не соответствует гигиеническим требованиям.
По словам Игнатьева, нарушителей необходимо привлекать к ответственности.
