Из гусей, живущих в парках рядом с нью-йоркскими аэропортами, приготовят пищу для малоимущих, сообщает USA Today.
Городские власти Нью-Йорка планируют отлавливать канадских гусей, которые обитают на территории аэропортов Нью-Йорка, и отправлять их в Пенсильванию, где птицы будут умерщвлены. Блюда из мяса гусей будут приготовлены и розданы местным беднякам. В самом Нью-Йорке не нашлось такой организации, которая бы согласилась приготовить блюда из диких гусей. Всего планируется изловить около тысячи птиц.
Использование диких птиц в кулинарных целях станет своеобразной альтернативой традиционному способу борьбы с ростом их популяции - отправке на бойню с последующим захоронением гусей на полигонах. Поэтому у сотрудников департамента по охране окружающей среды Нью-Йорка и появилась идея пустить гусей на еду для нуждающихся.
Избавляться от гусей стали после того, как птицы попали в двигатель американского самолета во время вылета из аэропорта "Ла Гардия" в январе 2009 года. Пилотам пришлось экстренно посадить воздушное судно на реку Гудзон.
Однако мясо диких гусей может оказаться непригодным для пищи, считают специалисты. На вкусовые качества мяса влияет то, чем питаются птицы. Гуси, щипающие траву возле аэропортов, могут не сгодиться для употребления в пищу, отмечают эксперты.
