НОВОСИБИРСК, 29 апр — РИА Новости, Елена Жукова. Километровое бисквитное пирожное испекут в Новосибирске к 120-летнему юбилею города, чтобы попасть в книгу рекордов Гиннесса, сообщил журналистам начальник управления потребительского рынка мэрии Евгений Ваулин.
"Мы хотим попасть в книгу рекордов Гиннесса, приготовить симбиоз пирожного и десерта от наших лучших рестораторов и кондитеров длиной 1,2 километра. Оно будет создано за неделю до Дня города, затем все новосибирцы смогут его продегустировать. Хотим показать, что Новосибирск — город высокого кулинарного искусства, и рестораторы не должны быть безучастны к юбилею города", — сказал Ваулин.
Чиновник не смог уточнить, сколько будет весить десерт и сколько кулинаров над ним будут работать.
Руководитель компании-поставщика сырья и инвентаря для пекарен и кондитерских "Делиз" Жанна Ходаковская, пояснила, что пирожное будет состоять из бисквита, украшенного безе, шоколадной глазурью и разноцветными красителями.
"Мы хотим задействовать кондитеров, чтобы они украшали пирожное заготовленными декорами, посыпками и так далее. Все-таки теплое время года, чтобы меньше было крема, решили украсить безе — на пирожном будет расположено более 10 тысяч штук размером пять на десять сантиметров", — сказала Ходаковская.
Предполагается, что столы с гигантским пирожным будут расположены на набережной Оби, отметила она.
