МОСКВА, 11 сен — РИА Новости. Производство диетического молока и сыра полного цикла будет создано в 2015-2016 годах на территории козьей фермы в деревне Городок Смоленской области, сообщается в пресс-релизе обладминистрации.
"Агропромышленное предприятие в деревне Городок Кардымовского района сможет реализовывать покупателям до 100 литров пастеризованного цельного козьего молока в сутки, а в ближайшей перспективе — свежие и выдержанные сыры из козьего молока по оригинальной французской рецептуре в объеме до 300 килограммов в сутки. Проектом предусматривается создание 32 новых рабочих мест и более 50 рабочих мест в смежных отраслях", — говорится в сообщении.
Объем капиталовложений в проект составит 240 миллионов рублей, на июль 2015 года уже инвестировано 190 миллионов рублей. Налоговые поступления в бюджеты всех уровней прогнозируются в объеме 44 миллионов рублей.
В минувшем году ООО "Красная горка" приступило к строительству в Городке фермы на 1000 дойных коз со шлейфом и цеха переработки козьего молока мощностью до 3000 литров в сутки. На первом этапе проекта из Франции на Смоленщину были завезены 320 племенных коз и 13 племенных козлов альпийской породы. В этом году заключен контракт на поставку еще 322 племенных коз и 15 племенных козлов.
"В ближайшее время здесь планируется запустить цех по производству козьего сыра, а также в три раза увеличить поголовье. Мы надеемся, что реализация проекта положительно скажется и на здоровье смолян, которые получат возможность покупать качественный козий сыр", — процитировали в пресс-службе слова врио губернатора Смоленской области Алексея Островского, посетивший ферму.
Как отметили в обладминистрации, в настоящее время предприятие прорабатывает вопрос реализации козьего молока через молочные автоматы — в пакетированном виде. "Для начала смолянам предложат пробную партию — козье молоко для детского питания. Тем более, что линией пакетирования предприятие уже располагает", — говорится в сообщении.
