МОСКВА, 3 апр — РИА Новости. Пикантная кукуруза по-мексикански в духовке — это аппетитная закуска, которая идеально подходит для любителей мексиканской кухни. Кукуруза, запеченная в фольге, обогащается вкусами сливочного масла, лайма и соуса чили, которые придают ей уникальную пикантность. Украшенная смесью натертого сыра пармезан и специй, она становится нежной и насыщенной на вкус. Это легкое в приготовлении блюдо займет всего 30 минут и обязательно украсит ваш ужин.
Пикантная кукуруза по-мексикански в духовке
Категория
Закуска
Кухня
Мексиканская
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции2
2 штуки
Свежая кукуруза
по вкусу
Майонез
по вкусу
Сливочное масло
½ штуки
Лайм
по вкусу
Соус чили
по вкусу
Молотый сушеный чеснок
по вкусу
Копченая паприка
40 г
Сыр пармезан
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
Пищевая ценность порции
Калорийность
651 ккал
Белки
18 г
Жиры
42 г
Углеводы
50 г
Приготовление
1.
Подготовить ингредиенты, промыть кукурузу и обсушить ее.
2.
В глубокой миске смешать майонез и растопленное сливочное масло.
3.
Разрезать лайм пополам и отжать сок одной половинки в миску с майонезом и маслом.
4.
Добавить соус чили, молотый сушеный чеснок и копченую паприку, тщательно перемешать до однородности.
5.
Смазать каждую кукурузу соусом с всех сторон, стараясь равномерно распределить смесь.
6.
Завернуть каждую кукурузу в фольгу, плотно закрутив края, образуя 'конфету'.
7.
Разогреть духовку до 230 градусов и выложить кукурузу в фольге на противень.
8.
Запекать кукурузу в духовке в течение 20 минут, затем достать и дать постоять вне духовки около 5 минут.
9.
На мелкой терке натереть сыр пармезан, смешать его с молотым черным перцем, солью и дополнительной порцией копченой паприки.
10.
Перед подачей развернуть кукурузу и посыпать ее смесью сыра и специй.