МОСКВА, 3 апр - РИА Новости. Картофельные драники с мясом — сытное и вкусное блюдо белорусской кухни. Это отличный выбор для закуски или легкого ужина. Драники готовятся из картофельного теста с добавлением мясной начинки, что делает их особенно питательными. Блюдо готовится быстро — всего за 30 минут, и рассчитано на две порции.
Картофельные драники с мясом
Категория
Закуска
Кухня
Разное
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции2
по вкусу
Вода
1⅕ кг
Картофель
2 шт.
Репчатый лук
по вкусу
Пшеничная мука
по вкусу
Сметана
200 г
Фарш
1 штука
Куриное яйцо
Пищевая ценность порции
Калорийность
886 ккал
Белки
38 г
Жиры
25 г
Углеводы
134 г
Приготовление
1.
Очистите картофель и натрите его на мелкой терке. Это позволит добиться однородной консистенции драников. Не забудьте слить лишнюю жидкость, чтобы тесто не получилось слишком жидким.
2.
В миску с картофелем добавьте одно куриное яйцо, немного сметаны для мягкости, пшеничной муки а также одну мелко натертую луковицу для аромата. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3.
В отдельной емкости смешайте фарш с натертой луковицей и добавьте немного воды. Это сделает начинку сочной. Приправьте солью и перцем.
4.
Разогрейте масло на сковороде.
5.
С помощью ложки сформируйте небольшие оладьи из картофельной массы. Обжарьте их на одной стороне до золотистого цвета.
6.
На обжаренные стороны оладьев положите тонкий слой фарша, а затем накройте сверху второй порцией картофельной массы.
7.
Аккуратно переверните драники и продолжайте обжаривать их до полной готовности на среднем огне.
8.
Подавайте драники горячими.