МОСКВА, 2 апр - РИА Новости. Крашенные в куркуме яйца представляют собой простой и эффектный способ украшения праздничного стола. Это блюдо русской кухни позволяет создать красивые оттенки на скорлупе без использования искусственных красителей.
Яйца, крашенные в куркуме
Категория
Закуска
Кухня
Русская
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты
Порции10
10 штук
Куриное яйцо
30 г
Куркума
1 л
Вода
по вкусу
Растительное масло
Пищевая ценность порции
Калорийность
104 ккал
Белки
8 г
Жиры
7 г
Углеводы
2 г
Приготовление
1.
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2.
Налить воду в большую кастрюлю и добавить куркуму; тщательно размешать, чтобы избежать осадка.
3.
Вымойте куриные яйца и тщательно их высушите.
4.
Обмотайте яйца нитками так, чтобы образовался причудливый узор; закрепите концы, чтобы не размотались.
5.
Погрузить яйца в кастрюлю с раствором куркумы.
6.
Довести воду до кипения и варить яйца в течение 10 минут.
7.
Аккуратно вытащить половину яиц из кастрюли, выложить их на решетку.
8.
Оставшиеся яйца оставить в куркуме для более насыщенного цвета, после остывания также выложить на решетку.
9.
Дать яйцам полностью высохнуть перед дальнейшей обработкой.
10.
Снять нитки и натереть каждое яйцо растительным маслом, чтобы они засияли.
11.
Готовые яйца можно подавать к столу. Светлой Пасхи!