МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Капкейки – это классическая американская выпечка, которая чрезвычайно популярна благодаря своей мягкости и универсальности. Они не только вкусные, но и простые в приготовлении. Рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет быстро и без хлопот приготовить десерт к чаю.
Капкейки
Категория
Выпечка
Кухня
Американская
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции12
100 г
Сливочное масло
200 г
Пшеничная мука
150 г
Сахар
1 шт.
Куриное яйцо
120 мл
Молоко
по вкусу
Разрыхлитель
по вкусу
Соль
Пищевая ценность порции
Калорийность
184 ккал
Белки
3 г
Жиры
8 г
Углеводы
26 г
Приготовление
1.
В миске хорошо взбейте сливочное масло и сахар до образования легкой и воздушной массы. Это обеспечит мягкость капкейков.
2.
Постепенно добавьте яйца и соль, продолжая взбивать смесь до равномерного распределения ингредиентов.
3.
Просейте пшеничную муку и смешайте её с разрыхлителем. Медленно смешайте сухую смесь и яично-масляную. Следите за отсутствием комочков.
4.
Добавьте молоко к полученной смеси и аккуратно перемешайте до достижения однородности теста.
5.
Разлейте тесто по формочкам, заполните их примерно на 2/3 объема.
6.
Выпекайте в предварительно разогретой до 175°C духовке в течение 30 минут. Готовность проверьте зубочисткой — она должна выходить сухой.
7.
Дайте капкейкам остыть и украсьте по своему усмотрению: крем, сахарная пудра или какао.