Паста в сливочном соусе с чесноком и помидорами ─ это итальянское блюдо, которое несомненно станет украшением любого стола. Сочетание ароматного чеснока, сочных помидоров и нежных сливок делает это блюдо невероятно вкусным и сытным. Легкость и простота приготовления позволяют насладиться изысканным вкусом без лишних хлопот. Идеально подходит для быстрого обеда или ужина. За 30 минут можно приготовить шедевр, который состоит из простых и доступных ингредиентов. Подавайте блюдо горячим, украшенным свежей зеленью и расплавленным сыром моцарелла, чтобы подчеркнуть насыщенность вкуса.
Паста в сливочном соусе с чесноком и помидорами
Категория
Основное блюдо
Кухня
Итальянская
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции4
2 зубчика
Чеснок
50 г
Сливочное масло
3 штуки
Помидоры
500 г
Макароны
150 г
Сыр моцарелла
100 г
Сливки
20 г
Рубленая петрушка
Пищевая ценность порции
Калорийность
658 ккал
Белки
22 г
Жиры
23 г
Углеводы
93 г
Приготовление
1.
Наберите большую кастрюлю воды, доведите до кипения и добавьте макароны. Варите их до состояния аль денте, следуя инструкциям на упаковке.
2.
Пока макароны варятся, растопите сливочное масло на среднем огне в сковороде. Мелко нарежьте чеснок и обжаривайте в масле около 3–5 минут, пока он не станет золотистым.
3.
Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Добавьте их к обжаренному чесноку. Уменьшите огонь и готовьте около 2 минут, чтобы помидоры пустили сок.
4.
Увеличьте огонь и продолжайте обжаривать смесь еще 5 минут, постоянно помешивая.
5.
Влейте в сковороду сливки, добавьте соль и перец по вкусу. Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 15 минут, чтобы соус немного загустел.
6.
Снимите соус с огня и дайте ему слегка остыть.
7.
Готовые макароны слейте и выложите на блюдо. Полейте соусом, посыпьте натертым сыром моцарелла и украсьте рубленой петрушкой перед подачей на стол.