Жареная картошка с грибами и луком сочетает в себе простые и доступные ингредиенты, такие как картофель, шампиньоны и репчатый лук, создавая при этом сытный и ароматный обед или ужин. Время приготовления всего 20 минут, а получается две порции. Блюдо отлично подходит для будничного ужина, благо его калорийность составляет 298 калорий. Простота приготовления и насыщенный вкус делают жареную картошку чрезвычайно популярной и любимой многими.
Жареная картошка с грибами и луком
Категория
Основное блюдо
Кухня
Европейская
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты
Порции2
6 штук
Картофель
10 штук
Шампиньоны
1 штука
Репчатый лук
по вкусу
Соль
по вкусу
Специи
Пищевая ценность порции
Калорийность
298 ккал
Белки
12 г
Жиры
3 г
Углеводы
62 г
Приготовление
1.
Очистить картофель и нарезать тонкими брусочками. Чем тоньше нарезан картофель, тем быстрее он обжарится.
2.
Разогреть на сковороде подсолнечное масло. Масло должно хорошо прогреться, чтобы картофель моментально начал обжариваться.
3.
Выложить нарезанный картофель на разогретую сковороду. Жарить без крышки на среднем-большом огне в течение 5–10 минут, изредка перемешивая, чтобы брусочки подрумянились равномерно.
4.
Нарезать репчатый лук кубиками. На отдельной сковороде обжарить до золотистого цвета. Это придаст блюду особый аромат.
5.
Добавить обжаренный лук к картофелю, продолжать жарить вместе еще 10 минут. Важно, чтобы лук и картофель хорошо смешались, создавая однородное блюдо.
6.
Нарезать шампиньоны пластинками. Обжарить их на отдельной сковороде в течение 5 минут до испарения влаги.
7.
Соединить обжаренные шампиньоны с картофелем и луком. Посолить и поперчить по вкусу. Дать постоять блюду еще минуту для смешивания ароматов.
8.
Подавать блюдо горячим. Для украшения можно добавить свежую зелень.