МОСКВА, 3 фев - РИА Новости. Традиционный салат «Цезарь» — один из самых популярных салатов. Сочетание сочной куриной грудки, свежих листьев зеленого салата, хрустящих сухариков и пикантного соуса «Цезарь» делает это блюдо вкусным и питательным. Идеально подходит как для легкого обеда, так и для домашнего ужина. Приготовление яркого и аппетитного салата занимает около 30 минут.
Салат «Цезарь» традиционный
Категория
Салат
Кухня
Европейская
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции4
1 пучок
Зеленый салат
1 штука
Помидоры
300 г
Куриное филе
6 кусков
Белый хлеб
по вкусу
Соус «Цезарь»
по вкусу
Сливочное масло
2 зубчика
Чеснок
по вкусу
Сыр пармезан
Пищевая ценность порции
Калорийность
245 ккал
Белки
20 г
Жиры
11 г
Углеводы
14 г
Приготовление
1.
Листья салата тщательно промыть под проточной водой. После чего их следует как следует обсушить на полотенце и нарвать на удобные для еды кусочки. Подготовленные листья убрать в холодильник.
2.
В разогретой сковороде растопить столовую ложку сливочного масла. Как только масло начнет шипеть, добавить нарезанный пластинами зубчик чеснока для аромата.
3.
Нарежьте куриное филе ломтиками размером примерно 1х3 см и обжарьте их на сильном огне вместе с чесноком около 10 минут, до появления золотисто-румяной корочки. Затем удалите с огня и оставьте охлаждаться.
4.
В ту же сковороду добавьте вторую ложку сливочного масла и еще один зубчик чеснока, нарезанный пластинами.
5.
Белый хлеб нарежьте небольшими кубиками. Положите их на сковороду с маслом и чесноком. Поджаривайте до хрустящего состояния, помешивая, чтобы сухарики не подгорели.
6.
Достаньте из холодильника подготовленные листья салата. Добавьте к ним обжаренную курицу, нарезанные тонкой соломкой помидоры.
7.
Все заправьте соусом «Цезарь» и тщательно перемешайте. Убедитесь, что соус равномерно распределился по всей смеси.
8.
В завершение добавьте сверху хрустящие сухарики. Сыр пармезан натрите на мелкой терке и щедро посыпьте блюдо перед подачей.