МОСКВА, 3 фев — РИА Новости. Классические белорусские драники - это простое и сытное блюдо, которое станет отличным выбором для завтрака. Основу блюда составляют натертый картофель и лук, скрепленные яйцом и мукой. Драники обладают аппетитной корочкой и мягкой текстурой внутри. Это универсальное блюдо можно дополнить разнообразными начинками или гарнирами, что позволит добавить в привычные драники новые вкусовые оттенки.
Классические белорусские драники
Категория
Завтрак
Кухня
Разное
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции4
5 штук
Картофель
½ штуки
Лук
1 штука
Куриное яйцо
по вкусу
Пшеничная мука
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Растительное масло
Пищевая ценность порции
Калорийность
157 ккал
Белки
5 г
Жиры
2 г
Углеводы
30 г
Приготовление
1.
Картофель очистить от кожуры и тщательно вымыть.
2.
Натереть картофель на мелкой терке. Можно использовать блендер или мясорубку для ускорения процесса.
3.
Очистить лук и также измельчить его.
4.
В миске смешать натертый картофель и лук.
5.
Добавить в смесь куриное яйцо, соль и молотый черный перец по вкусу.
6.
Всыпать муку и замесить тесто до однородного состояния.
7.
Разогреть сковороду с растительным маслом до появления легкого пара.
8.
При помощи ложки выкладывать тесто на сковороду в виде небольших блинчиков.
9.
Обжаривать драники на среднем огне с каждой стороны до золотистой корочки.
10.
Накрыть сковороду крышкой и готовить драники на маленьком огне еще около трех минут.