МОСКВА, 25 июл - РИА Новости. "Индекс кофе с бутербродом" ("Бутербродекс"), отражающий картину потребления россиянами популярных продуктов для завтрака, в первой половине июля вырос на 1,9 пункта и составил 133,7 пункта.
Индекс разработан РИА Новости на основе данных, эксклюзивно предоставляемых агентству специалистами крупного аналитического ресурса "Чек Индекс". В "корзину" для его расчета вошли семь товаров - частых гостей на утренних столах россиян: батон (400 граммов), ветчина (200 граммов), сливочное масло (180 граммов), сыр (200 граммов), огурцы (500 граммов), растворимый кофе (95 граммов), сахар (1 килограмм).
По продуктам из этой потребительской корзины аналитики "Чек Индекса" регулярно рассчитывают агрегированные обезличенные показатели продаж (средний чек). За базовые 100 баллов принято значение "Индекса кофе с бутербродом" в период с 1 по 15 октября 2022 года. Его изменение соответствует среднему арифметическому от динамики среднего чека по каждому из семи товаров.
Так, с 1 по 15 июля средний чек вырос по сахару (на 16,7%, до 70 рублей), сливочному маслу (на 7,8%, до 179 рублей), кофе (на 6,3%, до 202 рублей), батону (на 5,1%, до 41 рубля), сыру (на 4,4%, до 212 рублей) и ветчине (на 1,5%, до 202 рублей). Резко снизился он по огурцам (на 28,8%, до 116 рублей).
Таким образом, индекс по сравнению с предыдущим двухнедельным периодом вырос на 1,9 пункта - до 133,7 пункта.