МАХАЧКАЛА, 11 фев - РИА Новости. Грубые нарушения санитарных правил выявлены в кафе в селе Дылым Казбековского района Дагестана, едой из которого отравились около 40 человек, работа заведения приостановлена, сообщила пресс-служба управления Роспотребнадзора по республике в Telegram-канале.
"Приостановлена деятельность пункта общественного питания, на котором произошло заражение. Выявлены грубые нарушения санитарных правил на пищеблоке кафе, в том числе антисанитария, дефицит производственного и технологического оборудования, отсутствие медицинских книжек у персонала", – говорится в сообщении.
Кроме того, кафе работало незаконно, без регистрации в налоговом органе.
Ранее в администрации Казбековского района сообщили, что причиной массового отравления мог стать майонез собственного приготовления, в состав которого входили сырые яйца и подсолнечное масло. В Роспотребнадзоре подтвердили эту версию, добавив, что майонез был приготовлен с нарушением технологических требований и использовался в составе бургеров.
По данным регионального Роспотребнадзора, общее количество пострадавших в очаге составило 35 человек, в том числе 25 детей (ранее в районной администрации сообщали о 41 заболевшем). У всех наблюдается схожая клиника: рвота, боли в животе, жидкий стул, повышение температуры тела до 38 градусов.