МОСКВА, 11 янв — РИА Новости. Помощник президента РФ Андрей Фурсенко и глава Минобрнауки Валерий Фальков на выставке "Россия" попробовали десерты на основе инновационного сахарозаменителя без углеводов, передает корреспондент РИА Новости.
"Были интересные решения в вопросах, связанных с питанием. Вот вам рассказывали о сладких белках, например. Если это будет реализовано — это будет огромный прорыв", — сказал журналистам Фурсенко, добавив, что на вкус мороженое без сахара напоминает очень вкусный школьный десерт.
Президент РФ Владимир Путин во время третьего Конгресса молодых ученых, который прошел 29 ноября в "Сириусе", пообещал исследователям из компании "ЭФКО" помогать с продвижением сладкого белка на российском рынке, поручив эту задачу Фурсенко.
"Мы должны помочь разработчикам пройти и решить все необходимые регуляторные проблемы. Это непросто, но этим точно будут заниматься, этим и так занимались представители бизнеса. Я думаю, что сейчас к этому подключатся и органы власти", — сказал РИА Новости Фурсенко во время дегустации.
Инновационный сахарозаменитель появился в ходе обнаружения редких видов африканских фруктов, которые имели сладкий вкус не из-за сахара, а из-за уникального белка. Биотехнологи придумали способ, как создать сладкий белок в лабораторных условиях.
Разработка может стать прорывом для людей, страдающих сахарным диабетом. Сладкий белок уже прошел сертификацию в ОАЭ, а в России находится на финальных этапах и скоро появится на рынке. "Все ключевые этапы исследований были уже успешно пройдены. У нас нет сомнений, что эта сертификация будет получена, это вопрос ближайшего будущего", — сообщил РИА Новости один из акционеров группы компании "ЭФКО" Ростислав Ковалевский.