Олег Георгиевич Сторчевой родился 9 ноября 1966 года.
В 1989 году начал летать в правительственном отряде Москвы и выполнял особо важные полеты по перевозке правительства Советского Союза и России.
С 1993 по 2003 годы работал в ОАО "Трансаэро", принимал активное участие в освоении нового типа ВС в России – Boeing-737-200.
В последующем работал ведущим пилотом-инспектором в Инспекции по безопасности полетов в должности. Затем занимал должности начальника отдела летной инспекции, заместителя начальника Инспекции по безопасности полетов.
4 мая 2012 года был назначен заместителем руководителя Федерального агентства воздушного транспорта (Росавиации).
В июле 2014 года возглавил российскую комиссию расследования катастрофы малазийского Boeing в воздушном пространстве Украины.
21 апреля 2022 года Олег Сторчевой был освобожден от должности заместителя руководителя Росавиации в связи с истечением срока контракта.
17 января 2023 года стало известно, что Олег Сторчевой назначен главой Межгосударственного авиационного комитета (МАК).
Материал подготовлен на основе информации РИА Новости и открытых источников