МОСКВА, 7 окт — РИА Новости. Врач и телеведущий Александр Мясников в эфире телеканала "Россия 1" рассказал об ошибке при выборе картофеля, которая может стать причиной отравления.
«
"Она не должна быть зеленой, зацветшей", — предупредил Мясников.
Он подчеркнул, что в таких частях клубня может быть ядовитое соединение соланин.
Мясников посоветовал употреблять его запеченным или отварным с кожурой, в которой содержится калий, полезный для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Также врач порекомендовал отдавать предпочтение молодому картофелю.