По словам главы Союза украинского селянства Ивана Томича, в этом апреле теплая весна так и не наступила. Урожайность, по разным оценкам, упала от 20 до 50%, а редис, капуста и лук значительно подорожали по сравнению с прошлым годом.
По малым хозяйствам ударил и введенный из-за коронавируса локдаун: в итоге "работать в селах некому".
Томич отметил, что точные прогнозы по изменению стоимости овощей делать пока рано, на это влияет множество факторов.
"О дешевом борщовом наборе можно забыть. Площади посевов свеклы, моркови, капусты и лука сокращают, поэтому цена на них вырастет. Сокращают посевы, потому что в прошлом году были низкие цены, хозяйства ушли в убыток", — подытожил эксперт.
По динамике цен на необходимые для приготовления борща продукты можно судить о состоянии экономики и финансовом положении жителей страны.