МОСКВА, 15 мар — РИА Новости. В Дании благодаря инициативе по продаже "уродливых" овощей в супермаркетах покупатели спасли от свалки и компоста 370 тонн эстетически не привлекательных, но качественных и вкусных овощей и фруктов, сообщает "ЕвроПульс".
Два года назад организация по борьбе с неоправданной потерей продуктов убедила продавцов не выбрасывать нестандартные продукты, продавать по сниженной цене, а покупателей — приобретать такой товар. К инициативе присоединились производители помидоров и других овощей.
В итоге на столы потребителей за пару лет отправилось треть миллиона тонн сезонных продуктов необычной формы.
По данным опросов, 55 процентов граждан предпочитают покупать как раз "уродливые", а не "идеальные" помидоры, огурцы, морковь и другие овощи. Чаще всего так поступают датчане в возрасте от 18 до 34 лет.
В других европейских странах действуют похожие инициативы. Например, в Португалии фермеры объединились, чтобы сообща продавать "уродливую" часть урожая на рынках и ярмарках.