Собеседница издания сослалась на исследование ученых, целью которого было определить, как определенный рацион влияет на уровень сахара в крови человека.
Специалисты отобрали 215 добровольцев с избыточным весом и недавно диагностированным диабетом второго типа. Половине из них рекомендовали придерживаться диеты с низким содержанием жиров и ограниченным количеством калорий, остальные следовали низкоуглеводной средиземноморской диете, включающей большое количество морепродуктов, фруктов и овощей.
Спустя четыре года 70 процентам участников первой группы потребовалось начать прием сахароснижающих препаратов, в то время как во второй группе подобные рекомендации получили лишь 44 процента.
По словам Брюйер, средиземноморская диета способна не только поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови у диабетиков, но и способствовать предотвращению развития заболевания у здоровых людей.