МОСКВА, 14 ноя - РИА Новости. Более 20 тонн медовых коврижек по старинным русским рецептам испекли в подмосковном Зарайске с начала года, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Коврижка – это медовый кекс с пряничным вкусом, известный на Руси с IX века. Лакомство часто украшало праздничные столы, а сегодня попробовать его в современной интерпретации можно в подмосковном Зарайске, где коврижка стала гастрономическим брендом.
В ведомстве отметили, что только с начала года было испечено около 23,5 тонны коврижек. В составе – мука, мед, пряности и различные фрукты. В ассортименте представлены разнообразные вкусы: с апельсином, изюмом и орехами, кофе и имбирем, вишней и миндалем, шоколадом и другие.
В Зарайске открылась Коврижечная в 2021 году. Посетители могут не только попробовать угощения, но и приготовить их самостоятельно.