МОСКВА, 8 окт - РИА Новости. Специалисты государственных ветеринарных лабораторий взяли 383 пробы и провели 496 исследований яиц с рынков в прошлом месяцев в Подмосковье, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
По несоответствию органолептическим показателям с реализации было снято 80 штук яиц.
В ведомстве отметили, что на каждую партию яиц должно быть приложено удостоверение или паспорт качества, а также ветеринарное свидетельство о том, что хозяйство, где они получены, благополучно в отношении болезней птиц.
На рынках запрещается продажа яиц от водоплавающей птицы, а также загрязненных и с поврежденной скорлупой. Яйца должны иметь хороший срок годности и читаемую, четкую маркировку – при ее отсутствии товар не будет допущен к реализации.
Кроме того, продажу пищевых яиц разрешается проводить лицам, соблюдающим санитарные правила торговли и имеющим медицинские книжки.