ЛИПЕЦК, 21 мая - РИА Новости. Липецкая область планирует начать экспортировать топинамбур в Китай, несколько компаний из КНР выразили желание о сотрудничестве, сообщил глава региона Игорь Артамонов.
Он уточнил, что топинамбур выращивают в промышленных масштабах в Данковском районе области. Там же эту культуру перерабатывают на предприятии компании "ИстАгроДон", которое в прошлом году запустило вторую очередь завода.
По словам Артамонова, топинамбур является ценным источником пищевых волокон и питательных веществ, таких как инулин, спрос на который растет. Кроме того, эта культура удобна и проста в выращивании – легко переносит зной и холода, подавляет сорняки и демонстрирует устойчивость к заболеваниям и вредителям.
"Очень перспективное направление. Пищевая промышленность, фармацевтика, корма для животных – спектр применения продукции из топинамбура достаточно широкий. Спрос большой. Уже несколько китайских компаний выразили желание сотрудничать с Липецкой областью", – отметил Артамонов.
Ранее российская и китайская сторона приняли протоколы о требованиях к говядине и топинамбуру, экспортируемых в Китай. Представители двух стран подписали протоколы в присутствии двух лидеров государств Владимира Путина и Си Цзиньпина.