МОСКВА, 5 фев - РИА Новости. Монахини Воскресенского женского монастыря в Белгородской области в рамках соцконтракта производят молочную продукцию – сыры, йогурты, творог, кефир и сливочное масло, сообщает пресс-служба регионального правительства.
Так, монахиня Ксения на полученные средства купила пять коров, зернодробилку с сенорезкой, а монахиня Анфиса на средства соцконтракта занимается производством сыров. Делает их двух видов: обычный и с плесенью. На выделенную сумму она приобрела расходники, закваски, пресс и стеллажи для сыра, увлажнитель для камеры созревания и нержавеющую посуду.
У монахини есть специальная книжка со старинными рецептами сыра. Кроме того, она регулярно общается с опытными сыроварами и любит экспериментировать при производстве своего продукта.
Кроме сыров в монастыре делают йогурты, творог, кефир и сливочное масло.
Программа "Содействие" реализуется в регионе благодаря инициативе губернатора Вячеслава Гладкова. Данный вид поддержки помогает гражданам не только решить текущие проблемы, но и получить работу, запустить собственный бизнес, развивать личное подсобное хозяйство, пройти профессиональное обучение или повысить свою квалификацию.