Розовое. Кровопускание, институт цвета и другие особенности

Розовое вино изначально считалось развлечением для туристов, но в последние годы отвоевывает все больший сегмент рынка. Кому пускают кровь для производства розе, что такое горячая ферментация, существует ли выдержанное розовое вино, и в чем секрет его возросшей популярности.

Эксперт эпизода - главный винодел Mriya Winepark Олег Ничвидюк.

Подкаст создан совместно с Роскачеством. Роскачество вместе с Минпромторгом и Минсельхозом России при поддержке АО "Россельхозбанк" реализует ежегодный проект "Винный гид России".

Слушайте подкасты РИА Новости и подписывайтесь:

iTunes
Google Podcasts
Яндекс.Музыка
Castbox
Soundstream
ВКонтакте

________

Монтаж: Олег Чижов

Спрашивайте нас, предлагайте нам, спорьте с нами: [e-mail]