МАЙКОП, 16 авг - РИА Новости. Власти Адыгеи ведут подготовку к проведению фестиваля сыра, который будет проходить 16-17 сентября в Майкопском районе, сообщает пресс-служба республиканского правительства.
Как и в минувшем году, фестиваль адыгейского сыра пройдет на Даховской поляне у хребта Уна-Коз. Глава Адыгеи Мурат Кумпилов поставил задачу продумать все детали праздника – от логистики до культурной программы, организации ярмарки и дегустации.
"Территория Даховской поляны распределена по определенным зонам: будет отведено место для муниципальных подворий, производителей адыгейского сыра, торговли и общественного питания. Панируется увеличить число шатров, где каждый желающий сможет отведать национальные блюда. Готовится выставка изделий народных художественных промыслов", - говорится в сообщении.
Фестивальная программа будет знакомить гостей с культурой народов Адыгеи, ее традициями и обычаями. Кроме того, гости смогут увидеть, как варится настоящий адыгейский сыр, и продегустировать его.
«
"В каждом подворье будут проводиться мастер-классы и конкурсы по изготовлению адыгейского сыра, халюжей и других национальных блюд по старинным рецептам с использованием сыра", - добавили в пресс-службе.