МОСКВА, 12 дек - РИА Новости. Один из крупнейших в России агропромышленных холдингов "Мираторг" и сеть ресторанов "Вкусно – и точка" планируют в 2023 году строительство и в 2024 году - запуск в эксплуатацию завода по производству замороженного картофеля фри и картофельных долек, говорится в сообщении агрохолдинга.
"В 2023 году компания "Мираторг" и сеть "Вкусно – и точка" планируют приступить к строительству нового завода по производству замороженного картофеля фри и картофельных долек для поставок в предприятия "Вкусно – и точка"... Многомиллиардный проект будет включать в себя несколько этапов, среди которых увеличение посевных площадей специально отобранных сортов картофеля, а также создание собственного семенного фонда АПХ "Мираторг", - говорится в сообщении.
Проект будет реализован в одном из регионов центральной России. Ввод завода в эксплуатацию планируется в конце 2024 года. В планах - строительство современных овощехранилищ и завода по выпуску готовой продукции в объеме не менее 90 тысяч тонн в год. Компания уточняет, что производственный цикл будет учитывать всю специфику сбора, обработки и хранения картофеля, чтобы соответствовать требованиям сети по качеству. Производство будет полностью автоматизировано, промышленная линия позволит выпускать замороженный картофель фри и другую продукцию.
"Вкусно и точка" (преемник McDonald's в России) в текущем году столкнулась с дефицитом и подорожанием картофеля фри, что гендиректор сети Олег Пароев объяснял в том числе тем, что в России есть только одна крупная фабрика по производству этой продукции. Она была построена в Липецкой области под бизнес-модель McDonald's и полностью закрывала его потребности в продукте, однако в этом году предприятие сменило основного собственника (нидерландская компания им быть перестала) и подняло цены в 2,5 раза (такую цифру озвучивал Пароев).
Привычный тонкий картофель фри вернется в российский общепит в следующем году, заявлял в сентябре РИА Новости президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров в кулуарах Восточного экономического форума. По его словам, в этом году производители не засадили нужной картошки, поскольку McDonald's и Burger King, не понимая, уходят ли они с рынка, не сделали заказов.
Агрохолдинг "Мираторг" - крупнейший производитель свинины и говядины в России. Компания осуществляет полный цикл производства: от растениеводства и производства мяса до переработки и реализации мясопродуктов в фирменной розничной сети. Компания развивает направление выращивания овощей открытого грунта. Чтобы заместить импортный посевной материал, "Мираторг" намерен создать в Калининградской области предприятие полного цикла по производству семенного картофеля высших категорий. Основные владельцы холдинга - Виктор и Александр Линники.
Американская сеть фастфуда McDonald's в марте приостановила деятельность в России, а позже решила полностью уйти с рынка и продать бизнес в РФ. Покупателем стал лицензиат компании Александр Говор, теперь он управляет ресторанами под новым брендом "Вкусно - и точка". Сегодня сеть представлена уже в 62 субъектах России. Компания постепенно возобновляет работу предприятий по всей стране: на данный момент открыто более 820 точек сети.