"По оценкам игроков рынка, кофе в рознице подорожает на 20-30%. При этом максимальный процент будет у дешевых сортов, по самым "низким" позициям рост цены может достигнуть 40%", — утверждает издание.
По словам аналитиков, это связано с проблемами у основных экспортеров. Бразилия столкнулась с рекордным неурожаем из-за холодов и засух. В Колумбии часть посевов уничтожили дожди, а Эфиопия оказалась на пороге гражданской войны. При этом во всех странах возникли трудности с рабочей силой на фоне пандемии COVID-19.
Среди факторов, влияющих на цены, также называется кризис в логистике. В мире не хватает транспортных мощностей, стоимость топлива растет, а спрос на товары только усугубляет ситуацию.
По словам различных экспертов, вышеперечисленные проблемы могут привести как к подорожанию, так и ухудшению качества напитка.
"Уже осенью возникли опасения, что на фоне дороговизны и проблем с поставками производители начнут заменять арабику более дешевой и менее вкусной робустой", — пишут "Известия".
Ранее стало известно, что уровень цен на красную икру достиг максимума за последние 20 лет, товар подорожал в рознице на 30% по сравнению с прошлым годом, превысив уровень в пять тысяч рублей за килограмм.