МОСКВА, 7 апр — РИА Новости. Врач-диетолог Алексей Ковальков призвал сократить количество хлеба в ежедневном рационе и не заменять его аналогами. Об этом он сообщил на канале в YouTube.
Он пояснил, что большинство людей не тратят столько энергии, сколько получают от употребления этого продукта. Так, по его словам, чтобы "отработать" один кусок хлеба, надо час заниматься в спортзале.
Специалист также отметил, что сдоба содержит много углеводов, там самым нанося даже больший вред здоровью, чем сахар.
«
"Если сравнивать его с сахаром-рафинадом, то уровень гликемического индекса хлеба составляет 80, а сахара всего 65. Получается, что хлеб гораздо более вредный, чем сахар… Это нас убивает, разрушает нашу поджелудочную", - подчеркнул врач.
Вместе с тем он не призывает полностью отказывать от хлеба, однако есть его следует не чаще, чем два-три раза в год.
Ранее немецкий врач Томас Фрилинг призвал избегать употребления продуктов, содержащих сахар, обжаренные или копченые колбасные изделия, а также маргарин, майонез и сало.