МОСКВА, 28 фев — РИА Новости. Врач и телеведущий Александр Мясников перечислил продукты, употребление которых грозит смертельно опасным заболеванием.
Он отметил, что пищевой ботулизм — интоксикация, обычно возникающая в результате попадания в организм ботулотоксинов, которые считаются самым страшным ядом в мире. По словам медика, человек может заболеть пищевым ботулизмом после употребления зараженной еды, которая не была должным образом приготовлена или разогрета.
Наиболее опасны в этом плане домашние консервы и различные соленья, подчеркнул специалист. В таком случае от ботулотоксинов можно избавиться после кипячения банки, так как эти вырабатываемые бактериями вещества не переносят высоких температур.
"А как же грибочки, спросите вы? А это уж на ваш страх и риск. <…> Это русская рулетка", — сказал Мясников в эфире телеканала "Россия 1".
Не стоит забывать и об опасности употребления колбас, соленой и копченой рыбы, поскольку ни по запаху, ни по виду в них нельзя определить наличие ботулотоксинов, добавил врач. По его словам, в этом случае правильное питание поможет снизить риск заражения ботулизмом.