МОСКВА, 8 окт – РИА Новости. Пивовар Павел Ольшанский прокомментировал RT заявление Росстандарта о возможности прекращения производства крафтового пива в России.
Эксперт отметил, что крафтовое пивоварение не регулируется законодательством, поскольку в актах нет даже соответствующего понятия.
«
"Нет такого понятия, как "крафтовое пивоварение". Это небольшие пивоварни, которые варят небольшой объем пива. Это единственное отличие крафтовой пивоварни от любой другой", — сказал Ольшанский.
По его мнению, такой вид пивоварения технически нельзя запретить, так как нет соответствующих регламентов для малого пивоварения.
Ранее в Росстандарте напомнили о вступлении в силу нового регламента Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции. Документ, обязательный к исполнению в России, не предусматривает производство крафтового пива.
Сейчас госстандарты предусматривают лишь три вида пива – светлое, темное и пшеничное.